LICOR AMARILLO ZIRALL

Conjunto de hierbas de infusión y flores para preparar un licor de hierbas fresco. Elaborado en Allariz, Ourense.

Modo de empleo:

Se maceran las hierbas en un litro y medio de aguardiente, de 15 a 20 días. Pasado este tiempo, se disuelve medio kilogramo de azúcar en 250 ml de agua y se mezcla con la maceración, por último filtral las hierbas.

Ingredientes:

Manzanilla, hierbabuena, menta, cilantro, hierba luisa, anís estrella, anís verde, azahar, tila, canela, amapola, nuez moscada y colorante alimentario amarillo (E-11).